MANAJEMEN PRODUKSI TANAMAN SAYURAN

Tanaman sayuran merupakan komoditas hortikultura yang memiliki peran strategis dalam memenuhi kebutuhan panga, meningkatkan gizi masyarakat, serta mendukung pertumbuhan ekonomi melalui sektor agribisnis.  Tingginya permintaan terhadap produk sayuran berkualitas, aman dikonsumsi, dan bekelanjutan menuntut penerapan manajemen produksi terencana, efisien, dan berbasis ilmu pengetahuan.

Buku Manajemen Produksi Tanaman Sayuran disususb sebgai panduan belajar bagi mahasiswa Program Studi Agroteknologi yang menawarkan mata kuliah Manajemen Produksi Tanaman pada Fakultas Pertanian Universitas Pattimura – Ambon.  Melalui buku ini diungkapkan informasi-informasi terkait tentang pengertian dan fungsi manajemen, manajemen produksi sayuran, karakteristik dan klasifikasi tanaman sayuran, perencanaan produksi tanaman sayuran, manajemen pesemaian dan pembibitan, manajemen budidaya sayuran (budidaya sayuran rutin dan budidaya non rutin), serta manajemen panen dan pasca panen.