BUDIDAYA SALAK

Tanaman salak (Salacca zalacca) merupakan salah satu komoditas hortikultura penting di Indonesia yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan berpotensi besar untuk dikembangkan.  Tanaman salak diberi julikan ”snake fruit” karena kulitnya yang mirip sisik ular, menjadi salah satu tanaman buah yang sangat diminati dan menjanjikan dalam dunia pertanian.  Salacca zalacca paling banyak jenisnya dan banyak ditanam karena mempunyai rasa yang sangat enak dan manis

Melalui buku ini dungkapkan informasi-informasi terkait latar belakang, manfaat salak, klasifikasi dan morfologi, perbanyakan tanaman, sampai penanaman dan pemeliharaan, serta panen dan pasca panen.